Szukaj

Archiwum

Dopiero co rozdano tegoroczne Oscary. W mediach pojawiają się komentarze dotyczące filmów, zwycięzców, przegranych, tego kto jak był ubrany i co kto powiedział. Jak co roku wielki przemysł filmowy pokazał światu siebie i swoje wielkie święto. Częścią, zarówno tegoż święta, jak i całej branży filmowej, jest także kawa. Postanowiłem przejrzeć swoją domową filmotekę i prześwietlić filmowe wspomnienia aby znaleźć takie filmy,…

27-02-17
0

No właśnie, jaka jest najlepsza kawa na świecie? Kopi Luwak? Blue Mountain z Jamajki? A może najdroższa na półce Lavazza lub Illy? Żadna z nich! O jakości kawy nie decyduje aż tak bardzo cena (chociaż dobra kawa musi trochę kosztować). Absurdalnie drogie kawy, choć często są całkiem dobre, to swoją cenę zawdzięczają przede wszystkim legendom, które się wokół nich tworzy.…

Oczywiście nie ja, tylko blog. 6 grudnia minęły 2 lata odkąd prowadzę Kawowego Guru. Przez ten czas sporo się wydarzyło. W pierwotnym założeniu blog powstał jako kompendium wiedzy przy stronie mojej palarni – Single Origin. Miał dostarczać informacji, które mogłyby być pomocne klientom przy wyborze kawy, dostosowaniu stopnia mielenia do rodzaju jej zaparzania, czy przy spienianiu mleka. Z czasem okazało…

30-12-16
0

Pewnie wielu z Was ma co roku ten sam problem – co kupić swoim bliskim na gwiazdkę? Ja również mam ten sam problem, bowiem jak łatwo się domyśleć, w moim wypadku prezent w postaci kawy byłby zbyt oczywisty, by nie powiedzieć trywialny. Ale nie dla Was! Dlatego by nieco ułatwić Wam te trudne decyzje, przygotowaliśmy w palarni Single Origin świetne…

Kawa zawiera w swoim składzie substancje, które mogą powodować niepożądane skutki w połączeniu ze składnikami wielu leków. Mogą one nasilać lub osłabiać ich działanie albo powodować jeszcze inne skutki uboczne. Obecnie wiele osób przyjmuje różne leki i preparaty. Nie oznacza to, że należy zupełnie zrezygnować z kawy, ale warto wiedzieć kiedy można pić ją bez obaw, a kiedy zachować pewien…

10-12-16
0

Czy kawę należy mrozić przed zaparzeniem? Absurd? Może i tak, ale niedawno świat obiegły newsy o odkryciach angielskich naukowców, którzy twierdzą, że taki proceder może skutkować lepszą i smaczniejszą filiżanką kawy. Postanowiłem się temu przyjrzeć. Sprawą zajmowali się badacze z wielce szacownego uniwersytetu w brytyjskim mieście Bath. Ich zdaniem, im chłodniejsze są ziarna kawy, tym równiejsze są ich drobiny po…

Kolumbia ma reputację znakomitego producenta kawy. Dlaczego w tytule artykułu napisałem „wicekrólowa”? Otóż, kraj ten jest drugim na świecie producentem arabiki (a trzecim na świecie producentem kawy – Wietnam jest drugi, ale tam uprawia się głównie gorszą jakościowo robustę). Położenie geograficzne i klimat Kolumbii są idealne do uprawy krzewów kawowca, a duże tradycje w tym zakresie i wsparcie państwa skutkują…

Dzisiaj największe święto w roku (i nie mam tu na myśli moich imienin, które akurat w tym dniu wypadają). 29 września to Międzynarodowy Dzień Kawy! Teoretycznie każdy dzień to jakiś dzień: są dni bez samochodu, dni bez tytoniu, dzień dziecka, dzień babci – wymieniać można by bez końca. Ale właśnie 29 września miłośnicy napoju z brązowych ziarenek obchodzą swoje święto.…

29-09-16
0

W poprzednim artykule pisałem o tym czym kierować się przy wyborze automatycznego ekspresu do kawy. Tym razem przyjrzę się ekspresom kolbowym i postaram się przedstawić Wam wskazówki przy wyborze takiego urządzenia. Pierwsze pytanie, które powinniście sobie zadać, dotyczy tego jaką kawę lubicie. Ekspresy kolbowe (a także automatyczne) służą przede wszystkim do robienia espresso (i kaw na jego bazie, czyli np.…

Kupić ekspres do kawy nie jest łatwo. Osoby nie obeznane w temacie łatwo mogą zgubić się w gąszczu informacji, danych technicznych, czy wykazie różnych funkcji. Na rynku jest bardzo wiele urządzeń, często podobnych z wyglądu, ale różniących się ceną, która zaczyna się od 300-400 zł, a kończy na kilku tysiącach. Na blogu poruszałem już temat wyboru ekspresu do kawy, ale…