Szukaj

Kategoria: Urządzenia i ekspresy

Jak wybrać ekspres przelewowy?

Ekspresy przelewowe. Czy ktoś jeszcze je pamięta? Kiedyś były w wielu domach, ale obecnie są coraz rzadszym widokiem. Moim zdaniem niesłusznie, bo dobry ekspres przelewowy jest wygodny w użytkowaniu i może zrobić kawę, która zadowoli większość osób. Zasada działania ekspresu przelewowego jest dość prosta: nad szklanym dzbankiem, do którego będzie skraplała się kawa, znajduje się pojemnik na filtr, do którego…

Jak wybrać ekspres kolbowy do domu?

W poprzednim artykule pisałem o tym czym kierować się przy wyborze automatycznego ekspresu do kawy. Tym razem przyjrzę się ekspresom kolbowym i postaram się przedstawić Wam wskazówki przy wyborze takiego urządzenia. Pierwsze pytanie, które powinniście sobie zadać, dotyczy tego jaką kawę lubicie. Ekspresy kolbowe (a także automatyczne) służą przede wszystkim do robienia espresso (i kaw na jego bazie, czyli np.…

Jak wybrać automatyczny ekspres ciśnieniowy do kawy?

Kupić ekspres do kawy nie jest łatwo. Osoby nie obeznane w temacie łatwo mogą zgubić się w gąszczu informacji, danych technicznych, czy wykazie różnych funkcji. Na rynku jest bardzo wiele urządzeń, często podobnych z wyglądu, ale różniących się ceną, która zaczyna się od 300-400 zł, a kończy na kilku tysiącach. Na blogu poruszałem już temat wyboru ekspresu do kawy, ale…

Slowpresso – dobra kawa bez pośpiechu.

Slowpresso to polski wynalazek do zrobienia świetnej kawy. Jest to rodzaj ceramicznego drippa, który pozwala zaparzyć dobrą, mocną, czarną kawę powoli i bez pośpiechu. Jeszcze nie można go kupić (ja otrzymałem egzemplarz prototypowy), ale jeżeli wszystko pójdzie dobrze, to niebawem trafi on do sprzedaży. Za Slowpresso odpowiada Justyna Karamuz, która przez ostatnie dziesięć lat pracowała w branży nowych technologii i…

bobble presse – świetne urządzenie do kawy na drogę

bobble, firma znana dotychczas z produkcji butelek do wody z wkładami filtrującymi, wypuściła niedawno na rynek urządzenie do kawy nazwane presse. Pisząc w skrócie jest to kubek termiczny połączony z praską francuską (i poniekąd z Aeropressem). Innymi słowy: bobble presse pozwala na zaparzenie kawy i zabranie jej w drogę: na spacer, do samochodu, czy na biwak. Teoretycznie wszystko to już…

Hario Skerton – ręczny młynek do kawy

W tym artykule podzielę się z Wami moimi przemyśleniami na temat znakomitego młynka Hario Skerton. Jak pewnie wiecie, świeże mielenie kawy to podstawa smaku i aromatu. Kupowanie kawy już zmielonej to trochę jak kupowanie przedwczorajszego krojonego chleba. Niby da się zjeść, ale… Mielenie kawy tuż przed zaparzeniem doda Wam co najmniej 50% jakości do napoju, który przygotujecie. Dopóki ziarna są…

Syfon do kawy

Święta, święta i po świętach. Ci z Was, którzy śledzą fanpage Kawowego ma Facebooku wiedzą, że znalazłem pod choinką syfon do kawy. Wielu z Was pewnie pierwszy raz widzi coś takiego na oczy i zastanawia się jak w tym mini-laboratorium zrobić kawę. Nie jest to wcale takie trudne i w tym artykule wszystko wyjaśnię (dodam tylko, że mimo, iż syfon…

Zawód: barista

Dwadzieścia lat temu w Polsce mało kto słyszał o baristach, a dzisiaj jest to zawód doceniany i szanowany. Kim właściwie jest barista? Czym się zajmuje i co powinien wiedzieć i umieć? W tym artykule dowiecie się jakie są (lub jakie powinny być) osoby, które przygotowują Wam kawę. Słowo „barista” pochodzi z języka włoskiego i oznacza (we Włoszech) osobę stojącą za…

Japoński król

Tak, wiem –  Japonia ma cesarza. W tym wpisie chciałbym Wam jednak przedstawić „króla szkła” z tego kraju – firmę Hario, a właściwie jeden z jej najbardziej popularnych produktów: dripper do kawy. Hario (dosłowne tłumaczenie: „król szkła”) to japońska huta, która od ponad 90 lat produkuje szkło i ceramikę, obecnie dedykowaną w dużej mierze kawie i herbacie. Ich katalog zawiera…

Nowy Single Origin

Drodzy czytelnicy! Ruszyła nowa strona mojej palarni – Single Origin. Poprzednia miała już swoje lata, pojawiały się na niej błędy i wiem, że niektórzy z Was mieli problemy ze składaniem zamówień. Mam nadzieję, że nowa odsłona Single Origin będzie się Wam podobała i bezproblemowo służyła. Już od dzisiaj zakupy świeżo palonej kawy będą łatwe i przyjemne. Na nowym Single Origin…