Tag: kawa kawowego guru

Espresso to jeden z symboli Włoch, podobnie jak Koloseum, czy czerwone samochody Ferrari. Jest to kawa, która daje początek dziesiątkom innych napojów, począwszy od cappuccino i latte, poprzez lungo, czy americano, aż do mniej znanych romano lub marochino. Na moim blogu o espresso pisałem już nie raz, ale kolejny wpis postanowiłem zadedykować mu ponownie. Powód? W ofercie mojej palarni pojawiła…

Święta, święta i po świętach. Ci z Was, którzy śledzą fanpage Kawowego ma Facebooku wiedzą, że znalazłem pod choinką syfon do kawy. Wielu z Was pewnie pierwszy raz widzi coś takiego na oczy i zastanawia się jak w tym mini-laboratorium zrobić kawę. Nie jest to wcale takie trudne i w tym artykule wszystko wyjaśnię (dodam tylko, że mimo, iż syfon…

Niedawno blog obchodził swoje pierwsze urodziny, a dzisiaj prezentuję Wam rezultat pracy, która trwała jeszcze od czasów sprzed jego założenia. Jak wiecie, jestem nie tylko blogerem, ale prowadzę także palarnię kawy Single Origin. Jej nazwa odnosi się do oferowanych kaw: są to kawy jednorodne, z jednego miejsca upraw, często z jednej małej plantacji. Kawy takie są różne w swoim charakterze: te…