Szukaj

Tag: gatunki kawy

Być może niektórzy czytelnicy mojego bloga nie wiedzą, ale kawa… rośnie na drzewach. A dokładnie: na drzewach kawowca rosną owoce, podobne do wiśni, których pestki są właśnie dobrze znanymi nam ziarnami kawy. O tym jak uprawiany jest kawowiec i jak się traktuje jego owoce aby wydobyć z nich ziarna pisałem już wcześniej. W tym artykule dowiecie się co robimy w…

Brazylia to największy producent kawy na świecie. Mało osób wie jednak, że jej historia w tym południowoamerykańskim kraju zaczęła się od bukietu kwiatów, w którym zmyślnie ukryto nasiona kawowca. Ale, po kolei… W jednym z wcześniejszych artykułów pisałem o tym, że ojczyzną kawy jest Etiopia, w której uprawia się ją od ponad 1000 lat. Kawa najlepiej zadomowiła się jednak w…

Wiedza Polaków o Etiopii nie jest chyba zbyt duża. Powszechnie wiadomo,  że jest to kraj w Afryce, jest tam na pewno gorąco, raczej biednie i skromnie. Warto mieć jednak na uwadze fakt, że kiedy rano sięgamy po filiżankę kawy, to nasze myśli mogą kierować się ku temu afrykańskiemu państwu. Etiopia jest bowiem nie tylko jednym z największych producentów kawy na…

Najlepsza kawa świata! Najdroższa kawa świata! Najrzadsza kawa świata! Tak określana jest w prasie popularnej i w niektórych artykułach w Internecie Kopi Luwak. Postanowiłem przyjrzeć się jej z bliska i podzielić z Wami moimi przemyśleniami na jej temat. Dlaczego jest ona taka wyjątkowa? Otóż, wytwarza się ją z… odchodów. Tak, to prawda co właśnie przeczytaliście, ale po kolei. W Indonezji żyje…

W dzisiejszym artykule chciałem poruszyć kwestię w temacie której dostałem sporo wiadomości. Pytacie mnie czym różnią się od siebie poszczególne kawy, np. czym różni się kawa z Etiopii od kawy z Brazylii, skoro obie należą do gatunku arabika? Czym w ogóle różnią się kawy uprawiane na różnych kontynentach? Jak wybrać kawę dla siebie? W poprzednim artykule pisałem już, że około 70%…

Skąd bierze się kawa? Odpowiedź wydaje się prosta: ze sklepu, z kawiarni, z palarni… A czy zastanawialiście się kiedyś gdzie kawa ma swój początek? Jak wygląda jeszcze w naturalnym etapie swojego rozwoju? Jeżeli kiedykolwiek myśleliście o tym biorąc filiżankę i kierując ją w stronę ust, to ten artykuł jest dla Was. Kawa uprawiana jest już od ponad 1000 lat. Jej ojczyzną…