Szukaj

Kategoria: Ciekawostki

Etiopia – ojczyzna kawy

Wiedza Polaków o Etiopii nie jest chyba zbyt duża. Powszechnie wiadomo,  że jest to kraj w Afryce, jest tam na pewno gorąco, raczej biednie i skromnie. Warto mieć jednak na uwadze fakt, że kiedy rano sięgamy po filiżankę kawy, to nasze myśli mogą kierować się ku temu afrykańskiemu państwu. Etiopia jest bowiem nie tylko jednym z największych producentów kawy na…

O co chodzi z Kopi Luwak?

Najlepsza kawa świata! Najdroższa kawa świata! Najrzadsza kawa świata! Tak określana jest w prasie popularnej i w niektórych artykułach w Internecie Kopi Luwak. Postanowiłem przyjrzeć się jej z bliska i podzielić z Wami moimi przemyśleniami na jej temat. Dlaczego jest ona taka wyjątkowa? Otóż, wytwarza się ją z… odchodów. Tak, to prawda co właśnie przeczytaliście, ale po kolei. W Indonezji żyje…

9 kawowych mitów

Kiedy spotykam się z ludźmi i rozmowa schodzi na tematy kawowe, to niektórzy wiedząc, iż nie jestem laikiem, próbują zweryfikować zasłyszane obiegowe opinie i twierdzenia. W niektórych z nich jest ziarenko prawdy, ale otoczone niemałą ilością fałszu. Poniżej przedstawiam 9 nieprawdziwych (i niestety popularnych) mitów na temat kawy: Najlepsza kawa na świecie pochodzi z Włoch. We Włoszech nie uprawia się kawy, ponieważ nie ma tam ku…

Takiej kawy jak w Polszcze… czyli kilka słów o historii kawy nad Wisłą.

Ojczyzną kawy jest Etiopia, gdzie została ona (wg legendy) odkryta przez pasterza Kaldiego w VII lub VIII wieku naszej ery. Jest to temat na zupełnie inny artykuł, który na pewno niebawem napiszę. Dzisiaj przesuwamy się zaś o 1000 lat do przodu i o kilka tysięcy kilometrów na północ od Etiopii. Jesteśmy w XVII-wiecznej Rzeczpospolitej. Do naszego kraju kawa dotarła z południa Europy,…

Jak zmielić kawę? Rodzaje mielenia kawy.

Pytanie będące tytułem tego wpisu wydaje się dość oczywiste: wsypać do młynka, nacisnąć guzik lub pokręcić korbką i już…  Sprawa jest jednak nieco bardziej skomplikowana. Osoby, które zajmują się kawą profesjonalnie mogłyby na ten temat opowiadać godzinami. Ja postaram się jednak krótko i przejrzyście przedstawić Wam kilka faktów i porad w tym temacie. Kiedy odwiedzacie sklep spożywczy, to prawdopodobnie zdecydowaną…

Zielona kawa na odchudzanie – hit, czy kit?

Zdarza mi się ostatnio, że różni ludzie pytają mnie, czy zielona (niewypalona) kawa może mieć pozytywny wpływ na gubienie zbędnych kilogramów? Nie, nie może. Na tym właściwie powinienem zakończyć ten artykuł. Picie zielonej kawy ma taki sam sens jak jedzenie nieugotowanych ziemniaków, czyli co najwyżej powoduje ból brzucha. Pozwólcie jednak, że wytłumaczę wszystko po kolei… Od pewnego czasu w mniej…