Szukaj

Czy na świecie skończy się kawa?

Niestety, kawa ma przed sobą niepewną przyszłość. Wg raportów publikowanych przez Międzynarodową Organizację Kawy, do roku 2050 połowa terenów, na których obecnie uprawia się kawowce, będzie do tego niezdatna. Inne badania mówią zaś o „potężnych stratach” i ogromnych kłopotach, które czekają całą branżę kawową. Zacznijmy od początku. Kawowce są delikatnymi roślinami, które potrzebują stałych temperatur (nie za ciepłych, nie za…

Robusta – zła kawa?

Czy robusta to zła kawa, a arabika to kawa dobra? Takie pytanie niejednokrotnie usłyszałem w rozmowach z różnymi ludźmi. Odpowiedź, oczywiście, nie jest jednoznaczna i wymaga szerszego nakreślenia tematu. Na świecie uprawia się w gruncie rzeczy 2 gatunki kawy: arabikę (która stanowi około 70% światowych upraw) i robustę (około 30%). Są jeszcze 2 inne gatunki: liberika i arabusta (krzyżówka arabiki…

Kawowy upcycling

Czym jest upcycling? To przeciwieństwo recyklingu, polegającego na rozbiórce czy rozdrobnieniu jakiegoś produktu lub materiału i jego ponownym wykorzystaniu. W przypadku upcyclingu produkt taki ulega ponownemu wykorzystaniu „na wyższym poziomie”. Świetnym przykładem takiego zjawiska jest ponowne wykorzystywanie jutowych worków po kawie i robienie z nich na przykład toreb! W Polsce na taki pomysł wpadły panie Ewa i Iza Kot –…

0
13-03-17

Kawa w filmach

Dopiero co rozdano tegoroczne Oscary. W mediach pojawiają się komentarze dotyczące filmów, zwycięzców, przegranych, tego kto jak był ubrany i co kto powiedział. Jak co roku wielki przemysł filmowy pokazał światu siebie i swoje wielkie święto. Częścią, zarówno tegoż święta, jak i całej branży filmowej, jest także kawa. Postanowiłem przejrzeć swoją domową filmotekę i prześwietlić filmowe wspomnienia aby znaleźć takie filmy,…

0
27-02-17